The South’s Best Bar 2017: Callaghan’s Irish Social Club

Neimenovan je - tisti element, ki spremeni bar, restavracijo ali prizorišče v prostor, ki je tako prijeten kot vaša dnevna soba. To je občutek, ki je v nasprotju z delom v zakulisju, ki se začne pri zagonu in vzdrževanju prostora s tako toploto.

POVEZANE: Najboljši lokali Juga 2017

Ampak nekako irski Callaghanov irski družabni klub v Mobileu v Alabami uspe v vseh treh. Preoblečen je v skromno pivnico z lesenimi kabinami stare šole; lisast, karirast, Kelly-zelen linolej; in stene, prekrite z zgodovinskimi fotografijami in spominki na starodavno pivo. V jedilniku, za šankom in pri mizah pred skromno fasado z belo ploščo boste našli namige, kaj vabi ljudi z druge strani ulice in po svetu. Tam je skoraj mitski burger L.A. (Spodnja Alabama), ki vsebuje hišno patty, narejeno iz klobase Conecuh; v zadnji sobi boste slišali glasbenike, ki bi zlahka napolnili gledališče, a bi raje igrali tukaj; na terasi boste našli pse, ki obiskujejo tako pogosto kot njihovi lastniki.

POVEZANE:

POVEZANE: Najboljše pivovarne Juga 2017

'Želel bi si, da bi se udaril po hrbtu in rekel, da je šlo za nekaj velikega glavnega načrta,' pravi Callaghanov lastnik John 'J.T.' Thompson, ki je začel oživljati zaspani sklep z modrimi ovratniki, potem ko je orkan Katrina izbrisal njegovo glavno ozemlje kot prodajalec medicinske opreme. Thompsonovo oživitev Callaghana je sprožilo verižno reakcijo v soseščini, na glasbeni sceni Mobile in celo v mestnem turizmu. 'Mislim, da imajo naše stranke največji vpliv na to, kaj počnemo tukaj,' pravi. 'Začel sem razumeti, da je to mesto za mobilne naprave resnično posebno.'