S Weet Bay, kot pogosto imenujejo rastlino, je lepo, grmičasto, poltropsko drevo z zimzelenim, sijajnim listjem. V grških in rimskih legendah so zaliv nekoč uporabljali za lovorike v čast pesnikom in športnikom. Danes zeliščniki nagrajujejo zaliv kot aromatično sestavino juh, enolončnic ter mešanic zelišč in začimb. Lahko ga gojimo v posodi ali v tleh na območjih z milimi zimami.
V Pokrajini
Na obalnem in tropskem jugu lahko zaliv postane impresivno pokrajinsko drevo, ki zraste od 6 do 30 čevljev. Zaradi svoje oblike je idealen kot neformalni zaslon ali strižena živa meja.
Bay je tudi elegantna rastlina zabojnikov, ki vsako leto zraste nekaj centimetrov in doseže 4 do 6 čevljev. Zaliv, zasajen v posodah, ima različne dekorativne namene. Obrežite drevo, da dopolni formalno zasnovo ali ga usposobite za oblikovanje topiarija. Z njim zapolnite prazen vogal terase ali uokvirite vhod. Zaliv lepo zasidra posodo ali vrt z zelišči na terasi in zagotavlja višino, ko so manjša zelišča združena okoli njegovega dna.
Sajenje in nega
Bayu je všeč sončno območje, po možnosti zaščiteno z zgradbo ali zidom. Sadite ga v bogato, dobro odcedno zemljo s pH 6,0. Za najhitrejše rezultate začnite z majhno rastlino iz vrtca. Pred ali med sajenjem v tla dodajte gnojilo s počasnim sproščanjem. Pazite, da ne prelivate; pustite, da se tla med zalivanjem izsušijo. Poleti lahko prestavite zaliv v posodi na prostem. Če zaliv sadite v glineno posodo, ga lahko do jeseni potopite v zemljo, da zmanjšate zalivanje v poletnih mesecih. Prinesite lončnico v zaprtih prostorih takoj, ko se vreme začne hladiti. Postavite ga v hladno, sončno sobo ali v hladen okvir ali rastlinjak za zimo.
Zrela drevesa, posajena na prostem, lahko čez noč preživijo temperaturne padce na 10 do 15 stopinj, če so posajena tam, kjer bo toplota, ki se odbija od stene, rastlino ohranila za nekaj stopinj. Na srednjem in spodnjem jugu bi morale zmrznjene rastline pognati iz korenin naslednjo pomlad, vendar bodo morda trajala leta, da se vrnejo v prejšnjo velikost. Marca in avgusta hranite drevesa z gnojili s počasnim sproščanjem.
Začnite s potaknjenci konic v treh do šestih mesecih, vendar se izogibajte sveži, novi rasti, saj se ne bo ukoreninila. Odstranite nekaj nasvetov v začetku poletja ali pozno jeseni. Da spodbudite ukoreninjenje, nežno postrgajte lubje z nasprotnih strani spodnjega stebla, da izpostavite zeleni kambij ali rastni sloj tik pod lubjem.
Vrste in izbor
zaliv (Laurus nobilis) včasih se imenuje pravi lovor. Ne zamenjajte ga z rdečim zalivom (Persea borbonia) , domače južno drevo, katerega listi se pogosto uporabljajo kot blažji nadomestek zaliva. Posušeni listi kalifornijskega zaliva (Umbellularia californica) so občasno na voljo v supermarketih; njihov okus je drugačen in veliko močnejši od Laurus nobilis .
Žetev, shranjevanje in uporaba
Lovorjeve liste lahko nabirate skozi celo leto. Zrele liste previdno stisnite z olesenelih stebel; izogibajte se odstranjevanju lubja. Uporabite sveže ali posušene lovorjeve liste v juhah, enolončnicah, zelenjavi, zeliščnih mešanicah, šopkih ali garnirjih. Ne pozabite, da so sveži listi močnejši in bolj aromatični kot suhi listi, zato jih uporabljajte zmerno. Ko sušite lovorjeve liste, jih snemite s stebla, pokrijte z brisačo in nanje položite knjige, da liste sploščite. Odstranite knjige po enem tednu.
Odpravljanje težav
Zaliv občasno napadajo luske. Tehtnice so lahko mehke ali trde telesne žuželke, ki se držijo spodnje strani listov in vzdolž stebel ter sesajo sok iz zaliva.
Pomembno je nadzorovati tehtnico, ko se prvič pojavijo in ko iščejo prostor za krmo; s staranjem jih je težje ubiti. Jajca so naravno odporna proti pesticidom, zato jih morate večkrat poškropiti, da uničijo mlade luske, ko se pojavijo. Pozimi veje zaliva poškropite z mirujočim oljem, da zadušijo jajčeca in jim preprečijo, da bi se spomladi izlegla.