Glazirana šunka za veliko nočZasluge: Margoe Edwards / Getty ImagesTu na jugu imamo radi pečeno šunko. Zato je edino pravično poudariti tisto, zaradi česar je najbolj priljubljeno velikonočno središče družinsko priljubljeno: glazura.
Za večino bleščeča pečena šunka ni šunka brez glazure, ki se pogosto uporablja za obvladovanje občutljivega ravnovesja med sladkim in slanim. Toda namesto, da bi ga pripravili s paketom sladke glazure, ki je priložen večini šunk, se zanašamo na eno sestavino, ki poudari dimljeni okus šunke. Sprva se morda sliši nekoliko nenavadno, vendar vam lahko zagotovimo, da bo ta južni favorit vašo počitniško šunko dvignil v nepozaben status in vaše brbončice poslal v pustolovščino. Če do zdaj še niste uganili, govorimo o klasični kombinaciji šunke in Coca-Cole.
Cola tej glavni jedi ne daje samo sladkega okusa, temveč je tudi odličen način za počastitev Juga, saj je bila ikonična brezalkoholna pijača prvotno ustvarjena v Atlanti v državi Georgia. Poleg tega, da je soda pijača, ki jo izbere večina južnjakov, naredi tudi čudovito ponevsko omako in se popolnoma poroči z drugimi sestavinami, kot so rjavi sladkor, cimet, gorčica Dijon, da naredi bogato glazuro. Všeč nam je, kako njegova sirupna osnova povečuje okus in kislost šunke ter jo naredi bolj nežno.
Ne glede na to, ali se odločite za koščke, končni del stebla, piknik ali popolnoma kuhano spiralno šunko, lahko resnično okusite občutek glazure na osnovi Cole. Poleg tega, da soda vstopi in prodre med vsako okusno rezino, rezine radi poglobimo nazaj, da se vsaka plast vpije v posodice za dodatno ostrino in pikantnost. To karamelizirano Recept za glazuro Cola ponuja sladek počitek na praznični rezini.
Ne glede na uporabljeni recept in tehniko je peka šunke okoli praznikov zadovoljiv prihranek časa, ki je primeren za okusne ostanke in nove obroke. Ne postane veliko bolj staromodno in južno od tega.