V Houstonu spoznajte nasmehe in navdih voznika tovornjakov, ki je spremenil pekača

Mark Linen Brotha BakesZasluge: Annie Mulligan

Mark Linen je od otroštva navdušen nad peko - strast, ki jo dolguje materi.

Presenečena sem bila nad tem, kako je vzela jajca, moko in maslo (med drugim) in ustvarila tako okusne dobrote, je povedala 43-letnica Southern Living .

A šele desetletja pozneje, ko je v začetku leta 2019 slišal motivacijski govor Steva Harveyja, se je voznik tovornjaka iz Sugarlanda v Teksasu navdušil za profesionalno peko.

Rekel je nekaj takega: 'če se budilka zjutraj izklopi in niste navdušeni nad tem, kar počnete, potem ne živite v svojih darilih,' se je spomnila Linen. To me je res zadelo domov! Nikoli nisem bil navdušen nad vožnjo tovornjaka, vendar je bilo to dobro delo. Po tem sem začel na svoji poti, da bi ugotovil, kaj sem navdušen in vedel, da je peka.

Novembra 2019 je Linen ustanovil lastno podjetje za sladice Brotha Bakes , spletna pekarna, ki postreže z nekaterimi največjimi degustacijskimi pecivi, ki jih najdete v kozarcu, in tortami v polni velikosti na celotnem območju Houstona. Med okuse spadajo rdeči žamet, korenček, nemška čokolada in še več.

Brotha Bakes Cake JarZasluge: Annie Mulligan

Že od nekdaj sem si želel lastno podjetje. Brotha Bakes je priložnost za to. Želim ustvariti nekaj, kar lahko nekega dne podarim svojim sinovoma, Izraelu in Sionu. Zgraditi želim nekaj, na kar bodo lahko ponosni, je pojasnil. Upam, da bodo ljudje videli Brotha Bakes in se navdihnili, da bodo sledili tudi svojim sanjam. Če se voznik tovornjaka lahko spremeni v pekača, potem nikomur nič ne preprečuje, da bi nadaljeval svojo strast.

Prav tako želi navdihniti člane skupnosti Black, zato je na njegovo podobo ustvaril logotip Brotha Bakes - vključena je velika, košata brada. 'Želim, da bi en črn otrok nekega dne vstopil v trgovino in na kozarcu videl logotip, ki je podoben njim, je povedal ABC13 . To je zame pomembno.

Toda Linen je najljubši del njegovega novega poklica odziv ljudi, ki poskušajo njegove sladice.

Resnično uživam v peki, vendar želim, da tudi ljudje uživajo. Še posebej v teh norih časih nasmehi niso vedno lahkotni, je dejala Linen. Lepo je videti, da nekaj, kar rad počnem, nekomu nasmehne obraz. To je velik del tega, zakaj to počnem.