Pikantna jugozahodna vražja jajcaKredit:Ko sem vprašal mojo južno mamico, da bi na piškote postregla vražja jajca, je rekla: 'O ne, kaj ne misliš na bel kruh?' In ima bistvo. Sendvič z jajčno solato, ki ga postrežemo na belem kruhu, je južna klasika, a na tem klasičnem sendviču se vračamo še bolj južno: jajčeca na piškotih.
Prekleta jajca na kaj?
Ostani z menoj. Radi imate piškote in umešana jajca, kajne? Uživate občasno v sendviču z jajčno solato? Pomislite na piškote in vražja jajca kot modni južni hibrid teh dveh ljubljenih jedi. Zahvaljujoč raznovrstnim receptom se vraževa jajca zelo enostavno sesekljajo, narežejo ali pretlačijo v namaz. Ne glede na to, kako jih pripravite - ali v katerem dnevu jih postrežete - so vražja jajca in piškoti popoln par. Klasična vražja jajca, ki jih postrežemo na piškotih, so lahko idealna predjed, večerja ali kosilo. Vsakemu obroku lahko dodajo malo zadrge. Jed je ravno dovolj presenetljiva, da lahko poda izjavo, in je prav okusna, da se gostje vračajo po več.
Samo predstavljajte si puhast biskvit. Lahka in maslena. Na vse najboljše načine se lušči. Potem zing vražjih jajčec. Tanka, kremasta in stepena. Dodajte svoja najljubša zelišča, dokler ne dosežete vrhunca (ali najvišje predjedi). Pridih soli in popra in v rokah imate prenovljeno klasiko. (A pravzaprav ne na roke, ker je to razmeroma lahko prehranjevanje s prsti - še en razlog, da bi morali to jed postreči na naslednji zabavi.)
Kje naj začnem?
Pospešite pripravljalni čas tako, da odprete pločevinko hladilnih piškotov. Ali pa, če imate nekaj časa, specite serijo iz našega najljubšega recepta za piškote. (Nasvet: Poiščite tanjše piškote, da zagotovite najbolj okusen jajčni okus.) Nato se odločite, kako predstaviti svoja vražja jajca. Tu obstajajo tri šole mišljenja:
The prva možnost začne s pripravo olupljenih jajčec, kot bi običajno. (Oglejte si naš klasični recept in si oglejte naš vodnik po vražijih jajcih.) Nato končni izdelek sesekljajte (ali narežite) in koščke (ali rezine) položite na polovice piškotov. Preprosto in tako lepo na vrhu piškota.
The druga možnost je najbolj priljubljena. Ustvarite krepak jajčev namaz, tako da sesekljate pripravljena jajčeca in jih mešate, dokler ne tvorijo namaza. Kremni del in sesekljane polovice kuhanih jajc združita za zadovoljiv preliv piškotov.
The tretja možnost je popolnoma odpraviti polovice kuhanih jajc, ki so ponavadi tako priročna posoda za zmešano jajčno mešanico. V ta namen boste zmešali kremni jajčni namaz s poudarkom na aromatičnem, kremastem in jajčnem nadevu. Ko ga pripravite po svojem okusu, ga razporedite po polovici biskvita. Voila!
Mogoče bi vas tudi zanimalo:
Se počutite pustolovsko? Preizkusite nekaj naših najbolj okusnih (in nenavadnih) idej za vražja jajca. Smoky Pimiento Cheese Deviled Eggs, kdo? Kaj pa jajca z žarom za kosilo? Ali jajčeca iz breskev iz Gruzije? Ta recept zahteva breskve, šunko in pekane ter pridih gorčice Dijon. Zaradi teh različic se bodo gostje vračali po več. Poskusite torej nekaj novega - vsi in vsi naši recepti za vražja jajca bodo okusni na vrhu maslenega piškota. Gre za kombinacijo, ki ima enake dele presenetljive in prijetne množice; vaši gostje ne bodo verjeli, da prej na to niso pomislili.