Borovničeva pita v restavracijiZasluge: Getty ImagesPreteklo leto ni nekaj, kar bomo kmalu pozabili in mislim, da bi moralo biti tako. Južnjaki, tako kot vsi ljudje na zemlji, razumejo izgube, konflikte in duhove. Ko je bilo leto 2020 boleče, celo strašno blizu, je bil Jug, ki se je boril kot kup mačk, privezanih v vreči, eden najbolj zaskrbljujočih žarišč pandemije v Ameriki in molili smo, da bi bilo tega groznega časa konec .
Ko smo se zatekali v novo leto, je cepivo ponudilo upanje, vsaj za naše fizične težave. Kar se tiče drugih bolezni, verjamem, da se bomo še dolgo borili z njimi. Tu je praktično naša prvotna pravica - to in kudzu.
Zaenkrat pa se bomo zadovoljili s cepivom, terapijo. Mogoče bodo kmalu vsi znaki, na katerih bo pisalo »Samo na robnici« in »Zaprto za nedoločen čas«, kar izginili s trgovinskih izložb in potreba po maskah bo počasi izginila in ... no, tega se držim.
Verjamem, da bom nekoč predolgo prišel s seboj, se odpeljal v mesto in preveril, ali se kdo tam spomni mojega obraza.
Prejšnjo noč sem sedel z zvezkom in svinčnikom št. 2 in sestavil seznam vseh stvari, ki jih bom počel, ko pride ta čas. Rad bi rekel, da si bom v nogavico pospravil bankovec za 100 dolarjev in se znašel hrustljavega jukeja ali zakulisne poker igre in steklenice viskija, resnica pa je, da sem malo nagnjen k takim bakanalijam. Kar sem pogrešal, so večinoma malenkosti.
Mislim, da bom šla po brata Sama in se odpeljala v Gadsden v Alabami, da bi pojedla Pruettov žar. Ponedeljek je dan mesnih štruc. Takrat je vedno nabito polno. Reka Coosa je tam, čez Rainbow Drive, in pogovarjali se bomo o zimi, ko smo v to vodo spustili njegov bas čoln, da je zapeljal na zmrznjeno, široko odprto dirkališče in se niti ni pretvarjal, da lovi.
Mogoče se odpeljem navzdol do New Orleansa, se sprehodim po prenatrpani francoski tržnici in si kupim mango. Pojedel ga bom z rezila žepa, ko sem sedel na klopi blizu katedrale sv. Louisa, nato pa gledal seznam dnevnih pivcev levo in desno, ko se sprehajam po reki.
Lahko bi se usmeril v drugo smer, proti vzhodu do Južne Karoline, navzdol, v tisto, kar ljudje tam imenujejo Lowcountry, kjer čolni s kozicami drsijo skozi reže na barju, kot da plujejo po neki ravni, mahajoči preriji. Mislim, da bi rad sedel za mizo na stari ulici in užival v dobrem, pravem zajtrku - nečem, kar mi ne posredujejo skozi okno za odvoz.
Ali pa se lahko odpravim navzgor, proti Razgledni gori in naprej v Smokije ter se ustavim v vsaki restavraciji, ki jo vidim, in pojem kakšno pito - samo pito. Sedel bom za pult, komolec do komolca, in govoril o vremenu, o ledu na I-59. In ko se vozim, bom opazoval cesto, ker bi vsaj še enkrat rad videl medveda.
Mogoče se bom samo odplaval do moje stare hiše v Fairhopeju v Alabami, se sprehodil po pomolu in koga vprašal, kako postrvi grizejo in, ker so ribiči, sploh ne skrbi, če lažejo.