Občasno praznovanje (meni) Moja družina McNeils praznuje vsak božič na našem Double Mac Ranchu v Weimarju v Teksasu. Nenavaden je, večinoma porabljen na zasuti verandi, ki se ovije okoli hiše in zavetje božičnega drevesa in mize. Luči so obešene nad mizo z ribiško žico, da se omogoči več prostora na mizi.
Obožujemo odlično hrano, a jo tudi skušamo ohranjati preprosto. Oče kuha prepelice in rebraste oči na velikem žaru, ki se vije z mesquite dimom. Predjedi in bočne stranice je enostavno narediti in vključujejo okuse regije. Sladica vedno vključuje pecanova pita , toda moj najljubši sladek konec pride, ko se zberemo okoli goreče jame in popečemo marshmallowe za nekaj več.
Ko sedim ob ognju, zaprem oči in začutim vetrič na obrazu. Zrak se je ohladil, a moje srce je toplo, saj je naša družina skupaj za božič.
Teksaški meni: