Velikonočna praznična šunka (nova promocija)Zasluge: Ralph Anderson / Styling: Buffy Hargett / Styling hrane: Vanessa McNeil RocchioVsi se lahko strinjamo, da je eden najboljših vidikov božične večerje ali katere koli praznične večerje uživanje v ostankih. Ne glede na to, ali se domov vračate iz dolgega dne pobožičnih prodajnih nakupov ali vam preprosto ne preostane energije, da bi celo skuhali vodo za testenine, vedoč, da vas v hladilniku čaka popoln in okusen obrok, vam lahko v solze prinese solze veselja . Seveda bi lahko na krožnik dali kos šunke in žlico enolončnice ter ga za nekaj minut mikrovalili, vendar je vedno najbolje, da hrano pogrejete na način, kot je bila pripravljena. Torej, preden začnete rezati šunko ali kopati v tej najljubši prilogi, poiščimo nekaj temeljnih pravil za pogrevanje ostankov.
Kako pogreti šunko
Ostanke šunke je čudovito imeti pri roki - uporabimo jih lahko v enolončnicah, sendvičih ali krepkih juhah. Shranjevanje celih, nerazrezanih kosov šunke bo dlje trajalo v hladilniku ali zamrzovalniku, ne da bi se pokvarilo ali izgubilo okus, saj je manj izpostavljenega mesa in je enostavno preprosto odrezati dele, ki jih morate uporabiti v svoji juhi ali sendviču. Če želite ogreti celo šunko, položite šunko v ponev in dodajte nekaj omake ali glazure, ki jo pokapate po šunki, in na dno posode nalijte malo vode. Šunko šotorite s folijo, da zadrži vlago, in jo kuhajte v pečici s temperaturo 350 ° F približno 10 minut na kilogram.
Kako pogreti enolončnice
Rastlinske jedi, kot so enolončnice iz sladkega krompirja ali enolončnice iz zelenega fižola, se med shranjevanjem v hladilniku verjetno nekoliko namočijo, zato jih morate pogreti od 350 ° do 400 ° F. Odvisno od recepta in vaših želja ogrevajte enolončnice pokrite ali nepokrite, čeprav jih lahko odkritje izsuši.
Če ste enolončnico shranili v izvirnem pekaču, jo nekaj minut položite na pult, da se ohladi - nočete, da bi v vroči pečici poka počila. V nasprotnem primeru žlico ostankov enolončnice žličite v posodo, varno za pečico, in jo nastavite v ogreto pečico za približno 10 do 20 minut, odvisno od velikosti. Preverite temperaturo s termometrom; iščete notranjo temperaturo najmanj 165 ºF. Temperatura in ne čas je vaš znak, da je enolončnica pravilno ogreta.
Kako pogreti večerne zvitke
Južnjaki radi pripravijo domač kruh in žemljice za praznične obroke, zato si ne pokvarite truda z nepravilnim pogrevanjem. Seveda uporabite pečico, zvitke pa segrejte v pekaču. Če zvitke postavite tesno skupaj v pekač, bodo stranice zvitkov mehke, medtem ko jih boste ločili in segreli na pekaču, kar bo povzročilo nekoliko bolj ostro, morda bolj suho zunanjo skorjo.
Na sredino pečice razporedite stojalo in segrejte na 350 ° F. Ko zvitke položite v pekač, jih po želji namažite s stopljenim maslom in potresite z grobo soljo. Pečemo do toplega, 7 do 10 minut.
URA: Kako kuhati šunko za praznikeKako pogreti omako
Pri segrevanju omake raje uporabite ponev in ne ponev, da povečate površino omake - to bo omogočilo enakomerno in nežno segrevanje omake. Nalijte omako v ponev, ker bo žlico razdelil želirano omako na dele, ki jih je mogoče enostavno ogreti. Pred dodajanjem omake posode ne segrevajte. Hladno omako začnite v hladni ponvi, da se počasi segreva. Omako mešajte med segrevanjem, da se enakomerno segreje.