Jajca Benedikt gre južno Jajca Benedict Galore:
- Tradicionalna jajca Benedikt
- Southwest Eggs Benedict
- Jajca iz kozic in zdrob Benedikt
- Country Ham Jajca Benedikt
JE ggs Benedict je razkošna jed. Angleški mafini z odprtim obrazom, prevlečeni s kanadsko slanino, poširanimi jajci in bogato Hollandaise omako, pripravijo zajtrk v kombinaciji s sezonskim sadjem. Čeprav si težko predstavljamo, kako lahko postane veliko boljše, smo tej preizkušeni klasiki dodali nekaj svežih idej.
Lyda Jones, naša direktorica testnih kuhinj, je navdušena nad temi bogato okusnimi užitki. Razvila je tri regionalne različice in združila tradicionalne južne sestavine z različnimi krušnimi osnovami. Mislili smo, da priljubljene jedi iz kozic in zdroba ni mogoče izboljšati. Vendar je Robert Stehling iz Hominy Grill v Charlestonu s tem okusom dodal prefinjene drobljene kvadrate, špargljeve sulice in kremasto omako iz kozic.
Vse različice so bile ocenjene z visoko oceno, vendar je bila Country Ham Jajca Benedikt ki je zajelo moje srce iz Kentuckyja. Recept je navdihnila tudi restavracija v Charlestonu - The Baker's Café. Kako lahko zgrešite z nežnimi palačinkami iz koruznega kruha, ocvrtim pršutom in jajci, ki so vsi zgušeni v Švicarska sirova omaka ?
Ugotovili boste, da ti recepti lahko vzamejo malo več časa, vendar so vredni truda. Nekatere različice ponujajo nasvete za izboljšanje, tako da lahko dobite glavo, preden pride podjetje. Ne dovolite, da vas prestraši misel na lovljenje jajc.