Blizu doma: Sip Something HipZasluge: Gary Clark in Meg McKinney Jackson, Mississippi
Zmrznjeni kozarci in zveneče kocke ledu ublažijo poletno vročino v restavraciji in baru Elixir v mestu Jackson v Mississippiju. Razkošno prizorišče pri I-55 streže 18 različnih martinijev. To je kot obisk sladkarije: Električne pijače, kot sta Lemonhead in Lifesaver (8 USD), so tako priljubljene kot sladke sladkarije, po katerih so jih poimenovali. Utihnite ropotanje v trebuhu z maroškim jagnječjim kotletom (17 USD) ali zvitkom Elixir, napolnjenim s havajskim veleokim tunom (18 USD). Oblikovalec razsvetljave po lastni obrti, lastnik Skip Nessel, zna nastaviti razpoloženje. Elegantna razsvetljava in čutne zavese spremenijo prostor v eno veliko koktajl zabavo. Kot pravi Skip, 'nekaj slastnega za jesti in hladen martinovec naredi čudovito zdravilno zvar.' 4800 I-55 North, Suite 6B, Jackson, MS 39211; (601) 981-7896 oz www.elixirms.com . Ure: od 17. ure do torka in sobote.
St. Louis, Missouri
V tej študijski dvorani so običajne nočne noči, vendar nihče ne trpi za test. 'Razširjanje misli na pijačo naenkrat' je slogan v tej zalivki, kjer se sezonski gostje počutijo enako dobrodošli kot mlajši. Pisane omarice v notranjosti in velikanski svinčniki zunaj dodajo vse prej kot osnovni čar. Za udarce poskusite eno od specialitet po šoli, na primer katoliško šolarko, narejeno s posodo z malinovo vodko. Ulica Morgan 118; (314) 241-4646. Ure: od 19.00 do 15.00 od srede do sobote.
Louisville, Kentucky
Ni vam treba obleči velikega klobuka in kupiti vstopnico za Derby, da boste vse leto uživali v nepozabnem okusu mete julepsa. Najljubši v Kentuckyju je že skoraj stoletje uradna pijača derbija, oboževalci pa pijačo najdejo v hotelu The Brown. Popularno mesto na zahtevo postreže z južno pijačo v baru v preddverju vsak dan od 15.00 do 02.00. Ali pa gostje lahko v restavraciji v hotelu, kavarni J. Graham's, naredijo tudi nekaj kovinskih julepov. 335 West Broadway, (502) 583-1234 oz www.brownhotel.com .
New Orleans, Louisiana
Francoski četrti vladata dve sestri. Sodišče dveh sester, imenovano za kreolske brate in sestre, ki so živeli v poznih 1800-ih, naredi nekaj najbolj okusnih mimoz (6 dolarjev) na jugu. Vsak dan, razen v sredo, se ustavite na jazz brunchu (25 USD), kjer gostje srkajo v ritmu glasbe v živo in se pogostijo z vsemi, od peska in rešetk do račje à l'apos; 613 Royal Street; (504) 522-7261 oz www.courtoftwosisters.com . Rezervacije opravite na spletu. Kosilo: od 11h do 15h Ponedeljek, torek, četrtek in petek; 9.00 do 15.00 Sobota Nedelja. Večerja: od 17:30 do 21:00, od četrtka do sobote in ponedeljka.
Austin v Teksasu
Ko so štirje prijatelji z različnimi kulinaričnimi okusi začeli kuhati skupaj, so rodili pikantno mesto v središču mesta, imenovano Z & apos; Tejas žar. Ujemite sedež na terasi in z obrokom naročite mojito z latinsko navdihom (4,50 USD). Na voljo je v visokem kozarcu in ima okus, podoben tistemu, za katerega si predstavljate, da je kubanska pijača --- gladka, osvežilna in tropska. V restavraciji z raznolikim jedilnikom kot v domačem kraju najdete predmete, kot je Fireman Tim's Chile Verde (7,95 USD), narejene iz svinjine, namočene s česnom in zelenimi čiliji. 1110 zahodna šesta ulica; (512) 478-5355 oz www.ztejas.com .
Ne pijte?
V baru Round Robin v hotelu Willard InterContinental v Washingtonu, DC, strežejo najljubše predsedniške pijače, med katerimi so nekatere brezalkoholne. Poskusite tistega, imenovanega za Calvin Coolidge, ki vsebuje osvežilno mešanico brusničnega soka in sode (5 USD). (202) 628-9100.
'Blizu doma: Sip Something Hip' je iz junijske izdaje časopisa Southern Living 2006. Ker se cene, datumi in druge značilnosti lahko spremenijo, preverite vse informacije, da se prepričate, da so še vedno aktualne, preden sestavite načrte potovanja.