Sokovnik za citruse SmegZasluga: @smegusaZa kuhanje ni potrebna oprema v arzenalu, v nasprotju s tem, kar bi po vašem mnenju QVC ali Williams-Sonoma. Po besedah kuharja Hugha Achesona: 'Z dobro vilico in litoželezno ponev lahko skuhate nekaj dobrega.' Čeprav si morda predstavljate, da imajo naši uredniki katalog vredne predale, polne organiziranih orodij od rezalnikov manga do kalupov za popsicle, imamo dejansko zelo prepričljiv primer, da novi pridobitvi namenimo omejen prostor pulta in omare.
Če se odpravljate na pomladno čiščenje ali sredi njega, je zdaj najboljši čas, da si ogledate kuhinjske pripomočke in pripomočke, ki jih imate, in v dobrem ali slabem usmerite svoje notranje Marie Kondo . Za predmete, ki jih je vredno zapolniti na novo pridobljenem prostoru, smo sestavili seznam orodij, ki niso vredna samo naložbe, ampak bodo prihranila tudi vaš čas in trud.
Set nožev Misen : Namen teh nožev, ki so se začeli kot projekt Kickstarter, je, da posrednika izvleče iz trgovine z rezili. Rezultat sta dva visoko kakovostna noža brez kakršnih koli okraskov, kot so kostanjevi ročaji ali jedkanje rezila, po nizki ceni. Ali želite zamenjati velik set trgovin, ki ste ga uporabljali že od Clintonove administracije? Ali resno razmišljate o razstrupljanju in bi radi začeli kuhati zares? To je komplet, ki ga potrebujete, in edina dva sloga nožev, ki jih resnično potrebujete za skoraj vsako nalogo ali recept. Bonus: fotogenični modri ročaji bodo videti odlično v vseh vaših instagramih nad glavo.
Smithey Ironware št. 10 Litoželezna ponev : Pozno je prišlo do navala novih valov iz litega železa, vendar do zdaj nismo bili navdušeni dovolj, da bi ga dodali v svojo zbirko. Z gladkim zaključkom mize za zračni hokej in brezsmiselnim dizajnom je ta kovana ponva iz Charlestona postala naša nova pot do vsega, od jedilnih jedil do koruznega kruha z noro hrustljavo zunanjostjo. Medtem ko nam je 10-palčni dobro služil, 12-palčnega ogledujemo, da bi našli dodatni površinski prostor za brskanje po piščančjih stegnih in kavbojskih zrezkih.
Sokovnik za citruse Smeg : Da, lahko se znajdete s tem čudovitim, lesenim rezalnikom za citruse, toda s tem sokovnikom se odpre povsem nov svet sveže stisnjenih apnencev, margarit za množico na verandi ali velika serija limoninega soka, ki je pripravljena na vse od pita iz ledišča do humusa. Redko se nam zdi kuhinjski aparat čudovit, a ta je toliko, da ga boste želeli postaviti na vidno mesto na vašem kuhinjskem pultu.
Epicurean Big Game Cutting Board : Obožujemo epikurejske deske za rezanje tukaj v kuhinji Southern Living Test Kitchen, vendar se ta velika rezalna deska morda zdi kot raztežaj. Ali res potrebujete takšnega kot petošolca? Tudi mi smo tako mislili, nato pa smo videli, kako se zlahka preusmeri med podcenjeno ploščo za meso in sir za odprto hišo do osrednjega ukaza za pripravo vrat prtljažnika. Lahko ga celo postavite na prtljažna vrata tovornjaka za čiščenje rib in divjadi. Poleg tega je narejen iz okolju prijaznega, lažjega kompozita iz lesa Epicurean (zabavno dejstvo: prvotno namenjen drsalnim parkom), zato je zelo prenosljiv. Odnesite ga na izposojo na plažo ali na dvorišče.
OXO na brezžični stekleni električni grelnik vode : Če na štedilniku še vedno vrete kaj drugega kot testenine ali jajca, si privoščite ta brezžični grelnik za vodo. Medtem ko je večina prejšnjih modelov grelnikov vode podobna vreli vodi v brizganem ortopedskem čevlju, je ta tako eleganten, da vam ne bo do tega, da bi sedel zunaj omarice. Če si skuhate skodelico zaspanega čaja pred spanjem ali skuhate hitro skodelico kave v aeropressu, s tem kotličkom sploh ne vzamete časa, prav tako pa pride prav, če drugim receptom dodate manjše količine vrele vode.