10 najboljših IPA, ki so nastali na jugu



Red Brick Brewing Co. Hoplanta IPA Beer Zasluge: Chris Elbow

Aleluja! Obrtno pivo se ni samo vrnilo, ampak mora tudi ostati. Samo v zadnjem pol desetletja smo pozdravili stotine pivovarn po regiji, od Atlante do Austina. In te lokalne zalivke ustvarjajo piva, ki segajo v slogu, od porterjev, temnih v kavi, do lahkih in sezonsko sadnih sazonov. Vendar pa je najbolj priljubljen slog vseh - ki so ga nekateri zaslužili za začetek renesanse craft piva - ostaja indijski Pale Ale ali IPA. Zakaj tako priljubljena? Zaradi posebno visoke vsebnosti alkohola in hmeljevega ugriza je IPA priljubljena izbira. Obstaja več kot nekaj južnjaških različic, po katerih hrepenimo, tu pa je deset najboljših, brez katerih preprosto ne moremo živeti. Naj vaša kozarca za pint stečejo čez.