Recept za piščančjo solato iz pehtranaEstragonova piščančja solata | Zasluge: Foto: Jennifer DavickKo gre za ikonične južne jedi, se piščančja solata ne uvršča visoko na sezname večine ljudi. Pa vendar je v središču jedilnih menijev, otroških tušev, cerkvenih piščancev, poletnih piknikov in vaše lastne kuhinjske mize, kadar koli potrebujete hitro kosilo ali prigrizek. Piščančjo solato je tako enostavno narediti in tako običajna, da se ne zdi kot jed, ki bi jo bilo vredno proslaviti. A prav to je tisto, zaradi česar je super.
Tu je pet razlogov, zakaj južnjaške ženske (in moški!) Obožujejo piščančjo solato:
Lahko vržete, kar imate pri roki
Mletna zelena in čebula je klasičen način, piščančja solata pa je prazno platno za vse vrste sestavin in okusov. Če je poletje, vrzite nekaj svežih zelišč in na kocke narezan paradižnik. Če pade, dodajte nasekljana jabolka in pekane. Pomlad zahteva zeleno čebulo ali celo na kocke narezane jagode . In zima je pravi čas za piščančjo solato z bogato karamelizirano čebulo ali praženo korenovko. Z curryjem v prahu vzemite stvari v povsem drugo smer ali vmešajte pesto. Naša piščančja solata Terragon (na sliki zgoraj) vsebuje hrustljave pekane, jabolka Granny Smith, rdečo čebulo in zeleno v grškem prelivu iz jogurta in majoneze.
Sorodno: Preprosti recepti za solato iz testenin
Lahko je dekadentno ali zdravo
Piščančja solata je lahko glede na vaše dodatke in prelive lahka, kot želite. Ali pa sploh ne. Naj si ga privoščite z veliko majoneze in sesekljano slanino ali pa ga držite na bolj zdravi strani s preprostim prelivom iz vinaigrete (ali grškega jogurta z malo maščobe) in veliko sveže zelenjave in zelišč.
Je odlična uporaba za ostanke piščanca (ali rotisserie)
Južne ženske ne marajo zapravljati hrane. To je genetska stvar. Torej je vsak recept, ki nam omogoča, da porabimo nekaj, kar imamo že pri roki, takoj priljubljen.
Sorodno: Bližnjični piščančji recepti Rotisserie
Pride v nekaj minutah
Če je piščanec že kuhan, je piščančja solata eden najhitrejših domačih obrokov, ki jih lahko pripravite. Samo sesekljajte in premešajte - štedilnik ali pečica ni potrebna.
Lahko ga jeste kadar koli
No, verjetno ne za zajtrk - čeprav je povsem poštena igra za malico. Piščančja solata je očitno izvrstno stisnjena med dve rezini opečenega kruha, hkrati pa je tudi odlična lahka večerja, postrežena na postelji z zelenjavo solate z nekaj skorjastega kruha ob strani. Lahko pa ga še bolj razširite z dodajanjem kuhanih polnozrnatih žit, kot sta farro ali kvinoja ali nekaj kuhanih testenin. In ni boljšega načina, kako uro koktajlov nadgraditi kot majhno skledo piščančje solate z ocvirki in kruhki.
Naučite se pripraviti našo najboljšo piščančjo solato doslej:
Ni boljšega načina, kako uro koktajlov nadgraditi kot majhno skledo piščančje solate z ocvirki in kruhki. To je popoln dodatek k kosilu, cerkveni funkciji, vrtni zabavi ali verandi. s prijatelji.