BrokoliKopje brokolija so na proizvodni liniji na začetku predelave v tovarni zamrznjene hrane Monliz-Produtos Alimentares do Mondego e Liz SA v Alpiarci na Portugalskem, v petek, 18. januarja 2013. | Zasluge: Mario Proenca / Getty ImagesKar zadeva staranje, nova študija dokazuje, da ste tisto, kar jeste.
Nedavna poročilo v reviji Meje v starajoči se nevroznanosti Uživanje luteina, pigmenta, pridobljenega predvsem z uživanjem listnate zelene in križne zelenjave (kot so brokoli in brstični ohrovt), povezuje z ohranjanjem 'kristalizirane inteligence'.
Kristalizirana inteligenca je moden izraz za ključno komponento v vašem vsakodnevnem razmišljanju: sposobnost uporabe znanj in znanj, ki ste jih pridobili v življenju. V bistvu vaša splošna inteligenca in besedišče.
Diplomantka Univerze v Illinoisu Marta Zamroziewicz, ki je vodila študijo s profesorjem psihologije iz Illinoisa Aronom Barbeyjem, je pojasnila, da se lutein kopiči v možganih in se vgradi v celične membrane, kjer verjetno igra 'nevroprotektivno vlogo'. Pomeni, da vaše dragocene nevrone brani pred učinki staranja. Precej veliko delo!
V študiji 122 zdravih udeležencev, starih od 65 do 75 let, so znanstveniki ugotovili, da so bili udeleženci z višjo koncentracijo luteina v krvnem serumu boljši pri testih kristalizirane inteligence. 'Raziskave tudi kažejo, da se lutein kopiči v sivi možganski regiji, za katero je znano, da je osnova za ohranjanje kognitivne funkcije pri zdravem staranju možganov,' je dodal Zamroziewicz.
Tisti z višjo koncentracijo luteina v serumu imajo običajno tudi gostejšo sivo snov v parahipokampalni skorji, možganski regiji, ki se ohranja pri zdravem staranju.
Želite v prehrano vnesti več luteina? Tukaj si oglejte naše najboljše recepte za brokoli.
Torej, kaj je s seboj? Na tej točki lahko raziskovalci samo domnevajo. 'Morda igra protivnetno vlogo ali pomaga pri signalizaciji med celicami,' je dejal Barbey. 'Toda naša ugotovitev prispeva k dokazom, ki kažejo, da določena hranila upočasnjujejo starostno upadanje kognicije z vplivanjem na posebne značilnosti staranja možganov.'