Jej Kale, izogibaj se zaporu

Napisal sem prvo zgodbo o gojenju ohrovta, ki se je kdaj pojavila Southern Living in ga je zato razjarjena javnost skoraj odpeljala do pokeja. In vse zato, ker sem jim ponudil vpogled in modrost o tej zanemarjeni, hranljivi zelenjavi.

Pred kratkim sem se preselil iz Marylanda v Alabamo in bil sem zgrožen, da nobena trgovina z živili ni na zalogi te okusne zimske zelenice. Noben vrtni center ga ni prodal. Kadar koli vprašam, mi odgovorijo: 'Nikoli nisem slišal za to. Imamo ovratnike. ' Zato sem naročil seme, posadil ohrovt na svojem vrtu in ga predstavil na jug, kot da bi bil Mojzes, ki se je spuščal po tablicah na vrhu.

Reakcija je bila manj kot pozitivna. V enem pismu je pisalo (ljudje so takrat dejansko pisali pisma), 'g. Bender, ne rabiš nas, da nas rešiš naše nevednosti. Zakaj ne vzameš ohrovta in se ne vrneš nazaj v Yankeeland? '

V redu, priznam, da bi bil lahko manj razburljiv v svojem tonu. Grumpy Gardener še ni bil cenjen in ljubljeni vir vrtnarske modrosti. Smešno je danes, da so južnjaki gaga nad ohrovtom. Kupite ga lahko pri Kroger's, Publix, Piggly-Wiggly, Whole Foods in celo Wal-Martu. Ko ga lahko kupite pri Wal-Martu, veste, da je glavni tok.

Kale predstavljajo kot zdravo hrano, ki ponuja ogromne količine vitamina A, vitamina C, vitamina K (ki je ključnega pomena za uspešen udarec v NFL) ter veliko mineralov in vlaknin. Obožujem to vlakno.

Zakaj pa kupovati ohrovt, če lahko pridelujete svojega? To je enostavno. Ta zelena vremenska zelenica raste vso jesen in zimo, po zmrzali pa je še bolj sladkega okusa. Tukaj je vse, kar morate storiti.

1. Zdaj je čas za sajenje, zato začnite s presaditvami iz vrtnega centra. (Lahko sejete seme, potem pa se morate spopadati s polži, ki jedo sadike. Poleg tega bo vaša prva letina mesec dni kasneje.) Kot vidite, začnem z & apos; Winterbor & apos; ohrovt (hvala, Bonnie Plants !), ki vsebuje modro-zelene lističe. Drugi priljubljeni ohrovt vključuje & apos; Redbor & apos; (rdečkasto-vijolični lističi z rožnatimi žilami), & apos; Rdeči ruski & apos; (ploščati, sivo-zeleni listi z vijoličnimi žilami - odlični za uporabo kot ohrovt v solatah) in 'acin; Lacinato' aka 'dinozavrov ohrovt' (debeli, sivo-modri, nagubani listi, ki jih cenijo kuharji).

dva. Postavite presaditve v rodovitna, dobro odcedna tla, ki vsebujejo veliko organskih snovi. Kale ima raje sonce, vendar prenaša svetlo senco. Vsaki rastlini dajte piti tekoče gnojilo ( Bonnie rastlinska hrana ) in naravni balzam za tla (priporočam Čaj Moo-Poo Annie Haven ) po sajenju. Nato potresemo pest gnojila s počasnim sproščanjem (bombažna moka ali Espoma Garden-ton 3-4-4 ) okoli vsake rastline. Rastline ohrovta zalivajte vsak deževen dan dva tedna, da se vzpostavijo.

3. Žuželk škodljivcev je jeseni manj, toda moli iz belega zelja občasno obiščejo ohrovt in za seboj pustijo gosenice, ki pojedo vaše dragocene liste. Ohrovt lahko zaščitite tako, da ga ogrnete plavajoči pokrovi ali škropljenje v skladu z navodili na etiketi z dvema naravnima insekticidoma - Bacillus thuringiensis (Bt) oz spinosad . Te lahko dobite v vrtnih centrih.

Štiri. Obiramo ohrovt, ko so rastline dovolj velike, tako da odrežemo zunanje liste in pustimo, da rastejo notranji. Tako boste nabirali mesece.

Naj se torej vseeno vrnem v 'Yankeeland'? In naj vzamem ohrovt s seboj?