Varnost hrane po nevihti



hrana v hladilniku Zasluge: YinYang / Getty Images

Če se vam napajanje izklopi nevihta , celotna vsebina vašega hladilnika je ogrožena. Toda kako lahko ugotovite, kaj je varno jesti in kaj je treba metati? Preberite, kaj morate storiti pred, med in po izpadu elektrike.



Kako se pripraviti pred nevihto:
Če obstaja resna nevarnost izpada električne energije, naredite nekaj korakov, da ohranite hrano hladno, če izgubite elektriko.

  • V primeru izpada električne energije imejte pri roki hladilnike in ledene obloge. Naredite kocke ledu in jih zamrznite v vrečkah z zamrzovalnikom ziplock. Zamrznite plastične vrče ali vrečke z zamrzovalnikom ziplock, polne vode.
  • Če so v hladilniku predmeti, ki jih ne boste jedli takoj, jih prenesite v zamrzovalnik. Pakirajte hrano tesno skupaj; polni zamrzovalnik bo dlje hladnejši.
  • Termometre z aparati hranite v hladilniku in zamrzovalniku, da spremljate temperaturo. V skladu z USDA mora biti hladilnik najmanj 40 stopinj ali manj, zamrzovalnik pa 0 stopinj.
  • Založite konzerve, ki imajo dolgo življenjsko dobo in ne potrebujejo hlajenja. Za navodila o tem, kako dolgo traja hrana v konzervah, si oglejte Vodnik USDA za varno hrano na policah .

Kaj storiti, ko se napajanje izklopi:
Če izgubite moč, je čas bistvenega pomena. Spremljajte, kako dolgo ni bilo električne energije, in upoštevajte te smernice:





  • Vrata hladilnika in zamrzovalnika naj bodo čim bolj zaprta, da bo hrana čim bolj hladna. Če vrata ostanejo odprta, bo hladilnik ostal hladen približno štiri ure. Če so vrata bližje, bo zamrzovalnik hladen približno 48 ur.
  • Nadaljujte s preverjanjem temperature hladilnika in zamrzovalnika. Če je pod 40 stopinj, je hrana varna. Ko je temperatura višja, zavrzite vse hitro pokvarljive predmete, kot so mlečni izdelki, meso, jajca itd.
  • Predmete iz hladilnika in zamrzovalnika prenesite v hladilnik z ledom. Pazite, da temperaturo hrane spremljate s termometrom.
  • Preverite, ali so na zamrznjenih predmetih ledeni kristali; so znak, da je hrana varna za uživanje.
  • Če niste prepričani, ali je nekaj varnega za jesti, ga zavrzite. Nikoli ne poskusite nečesa, da bi ugotovili, ali je varno ali ne. Tvegali boste, da se boste zastrupili s hrano. Če ste v dvomih, jo zavrzite in se obrnite na USDA .