Fotografija Charissa Fay
Paella je tradicionalna španska jed iz Valencije, ki ste jo morda poskusili v restavraciji ali iz udobja materine kuhinje. Eklektična riževa jed je priljubljena v južnih gospodinjstvih, kuhana je z mesom, ribami, morskimi sadeži in zelenjavo, zanjo pa je značilna uporaba klasične Mešanica riža Zatarain’s® Jambalaya da mu da edinstven okus. To je enostavno narediti in je presenetljivo popoln obrok, poln okusa. Imate 30 minut? Tu je korak za korakom vodnik po receptih za ustvarjanje popolne jedi Paella. Najprej pa so tukaj bistveni elementi, ki jih boste morali začeti:
- 2 žlici olivnega olja
- 1 skodelica na kocke narezane čebule
- 1/2 skodelice na kocke narezanega zelenega paprike
- 1/2 skodelice na kocke narezane rdeče paprike
- 1 žlica mletega česna
- Piščančje prsi brez kože brez kosti, narezane na 1-palčne kocke
- 4 unče svežega choriza, narezanega na 1/2-palčne rezine
- 2 1/2 skodelice vode
- 1 skodelica sesekljanega paradižnika
- 1 paket Mešanica riža Zatarain’s® Jambalaya
- 1/2 kilograma velike kozice, olupljene in razkužene
- 1 skodelica zamrznjenega graha
Fotografija Charissa Fay
02Recept za remiks riževe paelle Prvi korak je morda najlažji: zelenjavo narežite na kocke.
Fotografija Charissa Fay
03Recept za remiks riževe paelle Ogrejte olje v veliki ponvi (ali nizozemski pečici, če jo imate) na srednji temperaturi. Najprej boste kuhali zelenjavo, zato v ponev dodajte čebulo, papriko in česen, nato kuhajte in mešajte 5 minut oziroma dokler se ne zmehča.
Fotografija Charissa Fay
Nalaganje predvajalnika ...04Recept za remiks riževe paelle Dodajte piščanca in chorizo; kuhamo in mešamo 5 minut ali dokler ne porjavi. Dodajte vodo in nato mešanico zavrite.
Fotografija Charissa Fay
05Recept za remiks riževe paelle Kaj boste želeli, je, da vmešate paradižnik in mešanico Jambalaya ter nato posodo zavrete. Zmanjšajte toploto na nizko; pokrijemo in dušimo 15 minut.
Fotografija Charissa Fay
06Recept za remiks riževe paelle Nato na riž položite kozico in grah, nato pa pokrijte. Kuhajte 5 minut dlje oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate in riž nežen.
Fotografija Charissa Fay
07Recept za remiks riževe paelle Na koncu odstranite jambalajo z ognja in pustite stati 5 minut pred serviranjem. Ta jed pripravi približno 8 porcij, zato je slasten alternativni rižev remiks za pripravo obrokov, potluck ali samo nedeljsko večerjo z družino.
Fotografija Charissa Fay
