Sendviči z jajčno solato pri MastersuZasluge: navaden piščanecFore! Kdor ljubi Masters turnir, ima štiri glavne razloge za udeležbo ali ogled vsakoletne pomladne prireditve v Augusta National: Prvi in najbolj očiten je golf. Drugi, ki ga večina ljudi ne prizna, je namenjen gledanju ljudi. Tretji razlog, o katerem se manj razpravlja, je neokrnjeno urejanje krajine, ki se ponaša s skrbno negovanimi zelenicami in azalejami, ki tvorijo slikovito popolno kuliso. In potem je tu še četrti razlog in verjetno najpomembnejši - hrana.
Znamenite zeleno ovite dobrote, oda slavnim zelenim jopičem turnirja, so tisti vidik Mastersa, ki ne vsebuje zajetne cene ali absurdnih pravil in predpisov. Hrana je nezahtevna, edinstveno južnjaška in smešno poceni. V državi, kjer hrenovke na igriščih stanejo precej peni, kot julepi vrnili se boste v derbi Kentucky, jagode in smetana pa bodo v Wimbledonu vdrli v vašo denarnico, prav osvežujoče je okusiti Jug za manj kot 2,00 USD.
Seveda pimento sir dobi vse naslove , a na turnirju za golf je še en resen in okusen kandidat v kategoriji poceni jedi - in je prav tako ikoničen kot Arnold Palmer in Magnolia Lane. Sendvič z jajčno solato počasi postaja pripravljenost Masters, tako kot piment sir in sladoledni sendvič Georgia Peach. Turnirji v nekakšnem odvračilnem ukrepu, da bi preprečili vohunjenje s hrano, recepte svojih najljubših belih krušnih hramb držijo precej blizu telovnika, kot to počne večina južnjakov s svojimi preizkušenimi recepti. Ampak, tukaj je tisto, kar smo naredi vedeti o tem - in razlogih, zakaj gre za klasičen sendvič recept, ki sledi na poti in zunaj nje.
Tu pa se ustavimo, da proslavimo dejstvo, da ga lahko kupite za enako količino, kot bi si želeli sendvič s sirom pimento in večino elementov menija s hitro hrano - natančno petdeset. Poleg tega to ni vaša tipična jajčna solata v slogu deli. Veste, rumena, bleščeča, preveč topla za svoje dobro, solata, ki bi se ji posmehovala večina res modrih južnjakov. Skrivnost vsakega slastnega ugriza tega sendviča lahko pripišemo njegovi preprostosti. Žametna tekstura, močni kosi trdo kuhanih jajc in mehki beli kruh, vse skupaj drži zeleni voščeni papir s podpisom. No, večinoma. Po nekaj kopanju vemo, da gre za majonezo, vendar ne moremo jamčiti za Dixiejeva najljubša, Duke's . Ne glede na skrivno ključno sestavino pa sendvič z jajčno solato predstavlja najboljše iz Auguste in tega športnega dogodka.
Če niste imeli sreče, da ste vzeli nekaj vstopnic za 81. turnir PGA, vendar ga nameravate do konca vikenda gledati iz lastnega udobja, copycat recept je enak tečaju. Ne pozabite sladkega ledenega čaja in sladice!
Mogoče bi vas tudi zanimalo:
Kot nalašč za cerkvene funkcije, prigrizke, piknike, kuhanja in pogrebe, nič ne premaga osnovne, brezskrbne klasične jajčne solate ali pimento, ki ga postrežemo na belem kruhu.