Pozdravljeni bralci in dobrodošli Nizozemska pečica , mešanica nasvetov in informacij o naši čudoviti južni kulinarični kulturi. To, kar se boste naučili tukaj, mora povzročiti enega ali vse od teh komentarjev: Moral bi poskusiti to! Tega nisem vedel! To lahko naredim! Dvignite pokrov in poglejte, kaj je danes v notranjosti.
cast-iron-cowboy-steak-m_0.jpga href =Kos litega železa je že dolgo priljubljen v kuhinjah na jugu. Ljubljen iz praktičnih in sentimentalnih razlogov - ta izjemno trpežen izdelek, ki ohranja toploto, je verjetno družinska dediščina ali 30-letno poročno darilo - lito železo je skupaj z drugimi materiali, kot sta teflon in nerjaveče jeklo, zajahalo valove priljubljenosti. . Toda klasika v resnici nikoli ne izgine in, kot dokazujejo prejete poizvedbe bralcev, je zanimanje za kuhanje iz litega železa tako veliko kot kdaj koli prej.
Preprosto lahko v litem železu skuhate skoraj vse. Vsi vemo, kako okusni so tradicionalni receptiocvrt piščanecin okus po koruznem kruhu, pripravljen v dediščini ponve, in nič ni lažje od nežne in slane lahko pečen kuhano v nizozemski pečici. Prinesite priljubljeno ponev tudi za zabave in pripravite okusno predjed , in ne pozabite pečenje sladice; nič ne pravi, da južnjaška kuhinja kuha kot jabolčna pita, ki brbota v vročemlitoželezna ponev!
easy-skillet-apple-pie-sl-x.jpga href =Začimbe in skrb za litoželezo sploh niso težke. Oglejte si ta video s spletnega mesta Southern Living Preizkusite kuhinjo, če se želite naučiti, kako ljubiti litoželezo, in po e-pošti pošljite testkitchen@timeinc.com, da dobite grafikon za nego litja.
Kaj najraje kuhate v svoji litini? Imate dediščino ali razbijate novo ponev? Komentarje pustite spodaj. Veselim se vaših odzivov!
Tudi od Nizozemska pečica :
Pound Cakes - delovni konj južnih sladic