Najboljša jabolka za pripravo karamelnih jabolk

Karamela jabolkaZasluge: Lew Robertson / Getty Images

Jesenski meseci so končno tu! Tudi če se ne morete udeležiti tradicionalnih jesenskih festivalov ali okrožnih sejmov, lahko še vedno zberete svojo družino na manjši zabavi na prostem in uživate v ikoničnih okusih jeseni, kot so vroče kuhano jabolčno vino, topel lonec juhe in karamela jabolka. Te sladke dobrote so bile vedno jesenska klasika, ki je združevala hrustljavo in sočno strukturo jabolk z lepljivo, popustljivo karamelo za dobrote, ki jih uživajo otroci vseh starosti. Jabolka in karamela so del jeseni enako kot buče, sladki krompir in pekani. V tej čudoviti kombinaciji lahko uživate v tortah, pitah in sladkem kruhu. Ne glede na to, ali kupite karamelni komplet za pripravo jabolk, stopite karamele, kupljene v trgovini, ali pripravite svojo karamelno omako, morate resno razmisliti o vrsti uporabljenega jabolka, saj je jabolko enako pomembno kot sladki preliv. Najboljša jabolka, ki jih je treba uporabiti pri pripravi karamelnih jabolk, so tista, ki jih je enostavno ugrizniti, ohraniti sočno hrustljavost in imajo rahlo trpek okus, ki pomaga uravnotežiti sladkost karamele.

Najboljša sorta jabolk za karamelne jabolke

Tortasto jabolko Granny Smith je dobra izbira in je standardno jabolko za številne proizvajalce karamelnih jabolk. Vsekakor nasprotuje sladkosti karamelnega preliva in precej zelena barva jabolka lepo dopolnjuje zlato barvo karamele. Če se vam zdi Granny Smiths preveč trpka za vaš okus, upoštevajte to: najboljša jabolka za pripravo karamelnih jabolk so tista ista jabolka, ki jih lahko uporabite za pripravo jabolčne pite - tista, ki so trdna s sladko-trpkim okusnim profilom. Poiščite jabolka Honeycrisps, Pink Ladys, Pippins ali Jonagold na vaši kmetijski tržnici ali v trgovini. Izogibajte se preveč sladkim jabolkom ali tistim, ki se nagibajo k mehkobi ali motečnosti, kot so rdeča jabolka.

Karamele, kupljene v trgovini, lahko stopite za uporabo v karamelnih jabolkih, toda izdelava lastne omake je enostavna in zelo okusna.

Pro Nasveti za izbiro najboljšega Apple

Izberite manjša jabolka, če jih najdete. Res velika jabolka izgledajo impresivno, ko so prvič prevlečena s karamelo, manjša pa vam dajo boljši delež jabolk do sladkega preliva.

Zaradi videza izberite čim bolj okrogla jabolka z enakomernim dnom. To jim bo pomagalo, da bodo lepo sedeli na krožniku in se ne bodo prevrnili drug v drugega.

Izberite jabolka, ki so trdna in brez madežev. Če imajo voščeni premaz, ga pred uporabo sperite.