V številki februarja 2018 Southern Living, morda ste že videli članek z naslovom 'Skrivnost torte s kolibri', v katerem je Kathleen Purvis zasledila uganko na osnovi sladice, ki je zmedla Southern Living desetletja. Veste, leta 1978 je gospa L.H.Wiggins iz Greensboroja v Severni Karolini reviji predložila recept za torto s kolibri. Njen recept je bil tako aromatičen in nežen, da je postal ne le najbolj priljubljen sladica recept, ampak tudi najbolj priljubljen recept kaj objavljena v 52-letni zgodovini revije. V preteklih letih smo objavili več kot 10 različic te originalne torte. Očitno je, da smo dolžni velikodušnosti gospe L.H. Wiggins - kdo pa je bila ona?
To je vprašanje, ki nas je zmedlo. Ponovno obiskati to ljubljeno torto kolibri pomeni ponovno odpreti desetletja dolgo skrivnost, kajti, kot je Purvis zapisal v februarski številki, je o gospe Wiggins znano le malo: bila je vdova iz Virginije, ki je očitno delala kot hišna mama Univerza v Severni Karolini v Greensboroju, umrla pa je leta 1995 v starosti 81. Toda v resnici ne vemo veliko več od tega. ' Skozi desetletja smo z le nekaj jedrmi informacij poskušali identificirati gospo L.H.Wiggins, vendar neuspešno. Vsak poskus iskanja je odkril več vprašanj in nobenega odgovora.
Skrivnost je torej zdržala - zdržala je natanko 40 let.
To je prav. Neustrašna slepota v Southern Living je rešil primer. Sledi razkrivanje skrivnosti Southern Living vodja pisarne Nellah Bailey McGough, ki je sledila vodstvu za vodstvom, končno je poiskala identiteto gospe L.H. Wiggins in razkrila podrobnosti njenega življenja, ki so nam pomagale spoznati osebo, ki stoji za slavno torto kolibri.
Torta s kolibrijemZasluge: Victor Protasio; Rekvizit za rekvizite: Kay E. Clarke; Oblikovanje hrane: Torie CoxPrvi namig je bil precej nenavaden. Kot pojasnjuje McGough, 'smo poklicali vse, ki bi morda poznali gospo L.H. Wiggins, in dobili smo ugriz.' Prišlo je v obliki e-poštnega sporočila, poslanega na Southern Living odgovorni urednik Sid Evans. Piše: 'Sinoči me je poklical prijatelj in mi rekel, da moram stopiti v stik z vami. Prejela je svojo nedavno številko Southern Living in preberite članek o torti kolibri […]. Poklicala me je, ker sem že nekaj let prej omenil zgodbo gospe Wiggins in njene slastne torte. Razumem, da iščete nekaj informacij o tej dragi duši. '
Pisatelj e-pošte je bila Joan Steele iz Virginia Beacha v Virginiji, ki je dejala, da je bila gospa Wiggins varuška trem majhnim otrokom Steelea, ko so živeli v Roanokah. Gospo Wiggins so poimenovali 'Wiggy', Steele pa se spomni Wiggyjeve 'tople narave, sladkega nasmeha' in njene slastne torte s kolibri. Steele se spominja, da je Wiggins vedno nosil 'krilo, bluzo, pulover in nizke pete - in se je hihitala, ko je govorila.'
V tem pismu, prvem namigu na zgodbo gospe Wiggins, deli Steele, '[Wiggins] mi je povedal, da je svoj recept poslala Southern Living, in bila je tako navdušena, da ste jo objavili vi. To je bila njena trditev o slavi in všeč ji je bilo, da jo ima vaše osebje tako rad. Prepričan sem, da ni slutila, da bo 40 let kasneje to vaš recept številka ena! '
Torta s kolibrijem z orehiZasluge: Foto: Victor Protasio; Rekvizit za rekvizite: Kay E. Clarke; Oblikovanje hrane: Torie CoxDrugo pismo je potrdilo trditve, da je gospa Wiggins že v življenju delala v UNC Greensboro. Kot pojasnjuje McGough, 'je drugo pismo prišlo od Delores Griffith, ki je bila novinarka in je delala v ženskem domu UNC Greensboro, kjer naj bi bila gospa Wiggins gospodinja.' To drugo pismo je razkrilo tudi gospo Wiggins & apos; ime: Eva. Griffith se spominja: 'Eva je imela v svoji sobi grelnik, ker je vedno nekaj kuhala.'
Oboroženi z znanjem gospe Wiggins & apos; Ime in dejstvo, da je živela v Greensboroju in Roanokah, jo je McGough navdihnila njena svakinja Amanda McGough, da je uporabila vire za rodoslovne raziskave. Oba sta se odpravila na Ancestry.com, da bi še bolj razkrila skrivnost. Tam so našli fotografijo gospe Eve Wiggins in njeno življenje je začelo postajati v središču pozornosti.
Eva WigginsZasluga: ljubezen družine WigginsChloe Eva Coleman Hodges Wiggins se je rodila 11. julija 1914 v okrožju Wayne v Severni Karolini. Poročila se je z Louisom Henryjem Wigginsom 21. avgusta 1955 v kraju Roanoke v Virginiji. Rada je potovala. Njeni vnuki se spominjajo, kako je med vožnjo s radiem tapkala s prsti po volanu - bila je tudi izvrstna pianistka. Umrla je septembra 1995 v starosti 81 let in za seboj pustila mlajšo sestro Evelyn; en otrok, Janet; in dva vnuka, David in Brenda.
Kot je ugotovil McGough, je vsako pismo, telefonski klic in namig razkril, da so Evo Wiggins ljubili vsi, ki so jo poznali. Wiggins je za seboj pustil zapuščino prijaznosti, ki jo je delila tako, da je skrbela za druge in seveda kuhala zanje. Velikodušnost njenega življenja se še naprej dotika tisočih Southern Living bralci in tradicija njene torte kolibri živi še naprej.
Pridružite se nam pri pripravi klasičnega recepta za torto kolibri ta mesec, da proslavimo zaključek primera o tej desetletji dolgi skrivnosti in se spomnimo zapuščine te ljubljene južnjaške dame.
WATCH: Klasična torta kolibri
Ostanite z nami, saj boste v prihodnjih tednih lahko izvedeli več o razbijanju primera torte kolibri v novem Southern Living podcast - vključno z ekskluzivnimi intervjuji z gospo Wiggins & apos; družina in Southern Living uredniki hrane skozi desetletja.
In hvala Joan Steele, Delores Griffith in družini gospe L.H.Wiggins, od katere smo prejeli številne fotografije in zgodbe in brez katere te skrivnosti ne bi mogli razrešiti.