Sladki krompirjev puding Jennifer Garner bo nepričakovani hit okoli vaše velikonočne mize

Ta jed je znana. Je običaj na mizah za zahvalni dan in božično večerjo naše družine, vendar je tudi odlična velikonočna stran. Izjemen okus ima tudi ob naključnih sredah popoldne. In komu ni všeč, kako začimbe za peko zavohajo vašo kuhinjo?

V tradiciji družinskih receptov povsod je ta pripravljen na razprave. Garner izpusti mleko in jajca, medtem ko Violet ostane zvesta prvotnemu receptu, ki ga je babica Exie odtrgala brošuro komunalnega podjetja. Nobena metoda ne vključuje dodanega sladkorja, razen marmelade, ki jo na vrhu porjaviš tik pred postrežbo. V interesu raziskav sem se odločil za oboje.

Najprej olupite krompir. Raje imam lupilnik zelenjave, vendar sta se tako Garner kot njena mama odločili za nože. Izbira je vaša. Nato olupljen sladki krompir nasekljate na velike kose, zalijete z vodo in zavrite, dokler vilice ne zdrsnejo brez odpora. S stoječim mešalnikom sladki krompir toplo zmešajte, dodajte pol palčke masla in začimbe. Mešajte, dokler žametno in gladko ne izginejo. Na tej stopnji Garner krompir, ki je prešel v globoko terakotno rjavo, prenese v namaščen pekač in kuha pri 350 stopinjah, dokler se ne segreje. Medtem ko se je Garnerjeva različica pekla, sem sledil navodilom Violet in dodal mleko in jajca svoji drugi seriji mešanice sladkega krompirja in začimb, preden sem jo eno uro prenesel v pečico. Ta metoda povzroči višjo, puhasto enolončnico. Na koncu po zlatih vrhovih potresemo še mini marshmallowe. Ni vam treba prekriti celotne površine; močvirje se bo razširilo, ko porjavi. Toda pozorno opazujte pečico - v naglici bodo zgorele.

Sodba? Če sem iskren, sem pričakoval, da bom favoriziral Violetino bolj tradicionalno pot, vendar sem ravno odgladil svojo tretjo pomoč Garnerjevega preprostejšega, lažjega posnetka ... v enem sestanku.

• Avtorica Elizabeth Hutchison Hicklin