Mobilni zalivOglejte si naš kulinarični ogled zalivske obale Alabame in si oglejte in okusite vse, kar ponuja Mobile Bay. | Zasluge: Jennifer Davick 1. dan: Mobil do Fairhope (20 milj)
Začnite v Mobile, z 'L.A. Burger '(seveda v Spodnji Alabami) iz Irski družabni klub Callaghan's (251 / 433-9374), restavracija v pivskem stilu v soseski Oakleigh. Ta sočna kosa mesa je obilna mešanica govejega mesa in klobase Conecuh (neuradna dimljena povezava države). Vsako jutro v kuhinji pripravijo le peščico, zato pridite tja do poldneva. Za sladico zavijte po Trgovina s spominki samostana Visitation (251 / 471-4106) na aveniji Spring Hill, kjer klauzurne redovnice naredijo najboljši Heavenly Hash na tej strani spovednice. Kremasta mlečna čokolada, pekani in njihovo skrivno orožje - domači marshmallowi. Nadaljujte po Fairhope in se prijavite v Emma's Bay House (251 / 990-0187), pred kratkim obnovljeno zgodovinsko hišo, obrnjeno s svetlo obarvano gostilno s pogledom na zaliv Mobile, tik nad Južnim parkom. Za večerjo je Wash House (251 / 928-4838), rustikalni kraj, kjer osebje redno pozna imena (in želje po vinu) in več pozornosti namenja hrani kot dekorju. Upravičeno. Za sladico ne zamudite Key Lime Bread Pudinga: mehkega hibrida Key limete in bogatega krušnega pudinga, zaradi katerega boste praktično lizali svoj krožnik.
2. dan: Fairhope do otoka Dauphin (71 milj)
Popijte jutranjo kavo na verandi pred zalivom pri Emmi, preden se za zajtrk spustite v jedilnico. Lastnica Betty Rejczyk pripravlja griz in rešetke, ki so namignjene s češnjami, zaradi katerih boste lahko ostali še eno noč. Ko zapeljete na cesto, sledite ZDA 98 do Foley Beach Express do Orange Beach. Pridružite se kapetanu Skipu Listine Sailaway (251 / 974-5055) za dvourno pontonsko križarjenje po Wolf Bayu in Longs Bayou, kjer vas - na roke - nauči, kako nabirati ostrige, kozice in rakovice naravnost iz obilnih voda. Je pravi vzorčevalnik morskih sadežev. Spravite svoje kopenske noge nazaj na Flora-Bama (251 / 980-5118) nad redom kraljevskih rdečih kozic, lokalne zalivske sorte, ki je gosta in sladka kot jastog. Ta potapljaški bar ob plaži, najbolj znan po svojem vsakoletnem metanju cipal (ribe, ne frizure), pripravlja najboljše kraljeve rdeče na obali: popolnoma kuhane na pari in postrežene z le topljenim maslom. Neokrnjena super. Naloži se v Fort Morgan, da ujame Trajekt Mobile Bay (45 minut; 16 USD v eno smer) do otoka Dauphin. Od tu se lahko usmerite proti severu Vrtovi in dom Bellingrath , 65 hektarjev veliko posestvo z azalejami (neuradna roža območja zaliva), kot je temno roza 'Ponos mobilnega.' Ali pa se nekaj časa zadržite po otoku. Na poti do peska poberite hlebček sveže pečenega francoskega kruha v pekarni Lighthouse (251 / 861-2253), nato pa pojdite v bližino Skinner's Seafood (251 / 861-4221), kjer je slogan 'Morski sadeži, ki ste jih danes kupili, so sinoči plavali v zalivu', da bi kupili modro rakovico in kozice, kuhane na pari po naročilu. Vozite se do javnih plaž ob Bienville Boulevard, glavni prometni poti otoka, za piknik ob sončnem zahodu, ki bo zaključil potovanje