Oktober 2004 Kazalo receptov revije NOVO TOUT IMAGE Recepti za pečen fižol:
Vsaka regija z žara ne šteje fižola kot nujne priloge. Vendar v zveznih državah, kot so Teksas, Alabama in Missouri, krožnik cue brez fižola v kakršni koli obliki ali obliki - pa naj bo to velika severnjaška, črna, pinto ali svinjina in fižol - preprosto ne bi bil pravi.
Fižol je pripravljen v različnih stilih in aromatiziran s širokim izborom začimb. Ne glede na to, kaj izberete, vam bodo všeč ti recepti, ki predstavljajo najboljše iz fižola.
Poskusite pečen fižol na teksaški način
Ljubiteljem žara na srednjem in vzhodnem jugu je všeč pečen fižol (običajno sorte, ki je velikosti nohtov ali nekoliko manjša), začinjena z melaso in odtenki kečapa, gorčice in začimb. Teksasci pa ponavadi vidijo fižol kot kuliso za narezano surovo čebulo in jalapeños, ki jih postrežejo ob briškuli. Večina krožnikov z žarom Lone Star s športnim fižolom bo ponudila fižol pinto iz posušenih pintov, počasi kuhanih z vodo, soljo, poprom in včasih kumino ali drugimi jugozahodnimi začimbami. To Texas Pinto Fižol recept poudarja, kako Teksasci jemljejo fižol. Uživajte.