Lubenina 'zrezek' solata Vročinski časi iz kuhinje odženejo tudi najbolj izkušene kuharje. Rešitev? Nadmudri termometer, tako da se poročiš z vrhunskimi poletnimi pridelki in pametnimi nakupi v supermarketih. Najboljše jedi, ki jih ni mogoče kuhati, se začnejo z ultra svežo zelenjavo in prilegajo priročnim sestavinam, kot je piščanec iz vrtnice. Začinite z močnimi okusi, kot so limonin sok ali zelišča. Nato dodajte drobtino z oreščki, semeni, redkev ali cukes.
1. Nakup beljakovin
Trgovina z živili in žar naj pečejo, kadijo ali vrejo. Vzemite rebra, pripravljena za postrežbo, vlečeno svinjsko meso, piščančje meso, kozice na pari, mesne jedi ali fižol v pločevinkah, da boste imeli obrok več kilometrine brez kuhanja.
2. Uporabite nož svojega kuharja
Zdaj je čas, da izostrite svoje znanje o nožu. Uporabite ga za pametno rezanje sadja in zelenjave v nove oblike, kot so debeli zrezki lubenic ali dolgi, tanki prameni bučkinih ali kumaričnih rezancev - zdrava alternativa testeninam, ki jih ni mogoče kuhati.
3. Tapnite V vročo vodo
Ni treba vreti! Vroča voda bo naravnost iz pipe v nekaj minutah pretvorila posušene riževe rezance in drobna zrna, kot sta bulgur in kuskus. Če voda iz pipe ni dovolj uparjena, uporabite mikrovalovno pečico.
4. Zamrznite aparat za pripravo sladoleda
Vložek vedno shranite na svoj aparat za sladoled v zamrzovalniku, da dobite prednost, in pred zamrzovanjem sladoledno mešanico ohladite v hladilniku, da bo hitreje zamrznila in dobila bolj kremasto strukturo.