Napolnite: Južni čar na obnovljenih bencinskih črpalkah



bencinska črpalka.jpg bencinska črpalka.jpgFoto Robbie Caponetto

Tam, kjer so nekoč prodajali olje in pnevmatike, zdaj obnovljene južne bencinske črpalke črpajo vse, od pite do vrtnarske opreme.



Bencinska črpalka Newby Gulf in College Inn Atene, AL

V času razcveta v 40. in 50. letih 20. stoletja sta bencinska črpalka Newby Gulf in restavracija College Inn v soseščini služila kot središče skupnosti, kjer so se zbirali študenti atenske državne univerze pred in po pouku. Pred osmimi leti so opečno stavbo preselili s prvotne lokacije na mesto na East Street, vendar je bila njena arhitektura Prairie, zaznamovana s klasično nizko streho in previsnimi napušči, skrbno ohranjena. Obnovljena postaja je zdaj del muzeja, delno pisarniški prostor in hrani zbirko avtomobilskih spominkov sredi stoletja, College Inn pa je sedež organizacije Keep Athens Limestone Beautiful.





Popolna storitev: Oglejte si predmete, kot so originalni kozarci za zaliv v zalivu (ki jih vozniki dobijo kot darilo, ko so kupili rezervoar za bencin), pa tudi starodobni radijski sprejemnik, pokrovčke in pločevinke za olje. Vstop prost. 125 vzhodna ulica; 256 / 233-8728

Fuel Cafe Memphis, TN



Le v talilnem loncu, kot je Memphis, bi v obnovljeni bencinski črpalki in garaži iz 1920-ih našli dva klasično usposobljena kuharja, ki v francoski tehniki pripravljata ameriške jedi. A to je storil kuhar Erik Proveaux, odkar je pred dvema letoma v soseski Midtown odprl kavarno Fuel. Zdaj s kolegom chefom Andrewom Armstrongom pripravljata sezonske jedi iz lokalnih virov v kuhinji, ki je nekoč služila kot pisarna garaže, medtem ko se gostje zberejo v prijetni stavbi ali zgrabijo mizo zunaj na pokriti terasi s 30 sedeži.

Popolna storitev: Napolnite z brezmesnimi obroki, vključno z enim najboljših zelenjavnih burgerjev v mestu (10 USD). Ali pa uživajte v obilnih jedeh mesojedcev, kot so račja prsa Tennessee Moulard nad fižolom in slanino Berkshire (16 USD). 1761 Madison Avenue; fuelcafememphis.com ali 901 / 725-9025

Garažni bar Louisville, KY



Potem ko se je Michael Paley, izvršni kuhar znane restavracije Proville on Main, odločil odpreti svoj lokal, je leta 1918 odkril stavbo, v kateri je bil nekoč salon, preden je postal bencinska črpalka. Med obnovo stavbe je Michael poskrbel, da je arhitekturna ekipa pustila prvotne betonske stene in nekaj starih garažnih vrat na mestu, kot je določeno v kupci & apos; vodnik zelo podrobno.

Popolna ponudba: Kopajte se v neapeljski pici, kot je klobasa (15 USD), polna kalabrijskih čilijev, brokolijeve rabe in mletega paradižnika, kronanega z mocarelo iz kravjega mleka. 700 East Market Street; garageonmarket.com ali 502 / 749-7100

Vsakodnevni vrtnar Jackson, MS

Sonce, ki teče skozi okensko rotundo, razsvetli notranjost te bencinske črpalke iz leta 1940, ki je postala zgodovinska trgovina z vrtom in darili v zgodovinskem okrožju Fondren. Sončna trgovina poleg velike zbirke starinskih vrtnih kosov in dodatkov za dom ponuja tudi mesečne tečaje s strokovnjaki, kot je krajinski oblikovalec in avtor James Farmer, ter dvoletno prodajo zelišč, trajnic in redkih rastlin.

Popolna ponudba: poiščite ročno poslikane ptičje hišice in keramiko, ki jo je izdelal mojstrski lončar iz Louisiane Kent Follette, pa tudi muhaste figurice, ki so jih ustvarili Wolfe Birds iz Mississippija's, atelje, ki sta ga pred več kot 60 leti ustanovila Karl in Mildred Wolfe. 2905 Old Canton Road; theeverydaygardener.com

ellerbe.jpg ellerbe.jpgFoto Art Meripol

Ellerbe Fine Foods Fort Worth, TX

Pred šestimi leti so se prijatelji iz otroštva in Shreveport v Louisiani, domačina Richard King in Molly McCook, znova zbrali v Fort Worthu (kamor se je Richard preselil na teksaško krščansko univerzo) in odprli Ellerbe Fine Foods v obnovljeni bencinski črpalki iz 1920-ih. Lokalni kritiki in kupci niso dolgo trajali, da so odkrili restavracijo in začeli buncati o meniju s kmetije do mize, na katerega sta vplivala Richard in Molly iz Louisiane. Revija D je Ellerbe leta leto imenovala za najboljšo novo eklektično restavracijo, Bon Appétit pa jo je uvrstil med 10 najboljših novih restavracij v Ameriki v letu 2010. 'Nagrade niso v našem središču, vendar vemo, kaj pomenijo. Ljudje pričakujejo najboljše vsakič, ko vstopijo, «pravi Richard. 'Naš moto je:' apos; Vsaka stranka je kritik hrane. 'Apos; '

CELOTNA STORITEV: Jedi, kot so rdeč okun s koruzno moko (24 USD) in kreolska kozica Texas Bay (24 USD), kažejo na medsebojno zavezanost Molly in Richarda, da uporabljajo lokalno in strast za sezonsko strežbo. Za sladico pazite, da ne izpustite Molly's Maw Maw's Bread Puding (7 USD), ki ga postrežete toplo z omako iz viskija, teksaško-pekanovim pralinejem in stepeno smetano iz cimeta. 1501 avenija West Magnolia; ellerbefinefoods.com

Southern Soul Žar Otok St. Simons, GA

Ko se je leta 1955 odprlo podjetje Hilliard's Pure Oil, je bila to ena od dveh bencinskih črpalk na otoku St. Simons. Nato je 30 let služil kot trg z morskimi sadeži, preden sta Griffin Bufkin in Harrison Sapp leta 2007 prenovila stavbo. Griffin in Harrison, ki je vodja jamarstva, zdaj vodita enega najbolj nagrajenih fužin za žar v Gruziji.

Polna storitev: Griffin in Harrison poleg tega, da vsak teden pokadita 1500 kilogramov svinjine, purana, govedine, klobas in piščanca, ponujata tudi štiri domače omake: rdeče prašičje vino, duša Lowcountry, duša Sweet Georgia in Hot Georgia Soul. Če želite malce okusiti skoraj vse, naročite Southern Soul Sampler (15 USD), ki vsebuje obroke dveh mesnin, skodelico brnswick obare in prilogo. 2020 Demere Road; southernsoulbbq.com ali 912 / 638-7685

red-truck.jpg red-truck.jpgFoto Robbie Caponetto

Pekarna in tržnica Red Truck Warrenton, VA

Po 25 letih dela kot umetniški direktor za revijo se je Brian Noyes odločil, da se preseli na farmo v Virginiji, približno 50 kilometrov zahodno od Washingtona, in začne delati marmelade in peči kruh. Potem ko je obiskal ameriški kulinarični inštitut v New Yorku in L & apos; Academie de Cuisine v Marylandu, je Brian od oblikovalca Tommyja Hilfigerja kupil rdeči pikard Ford iz leta 1954. Kmalu je potoval po podeželju in prodajal svoje izdelke lokalnim trgovinam. Brianov kruh, pecivo in marmelade so se izkazali za tako priljubljene, da sta pred tremi leti z arhitektom Dwightom McNeillom obnovila polnilnico Esso iz leta 1921, zunaj parkirala starodobni Ford in odprla pekarno Red Truck.

Popolna ponudba: poleg domačih pite in peciva, kot je dvojni čokoladni mesečnik (22 USD), narejen s sijajem Stillhouse Distillery County Culpeper County, strežejo tudi domače juhe in krepke sendviče. Poskusite šunko in sir na sveži rožmarinovi fokači (7 USD) ali vzemite Bobby's Breakfast-in-a-Box (kavna torta, hlebček pšeničnega kruha, granola in kava Red Truck Hi-Octane; 55 USD). Poimenovan je po igralcu (in kupcu Red Truck) Robertu Duvallu, ki je škatle podaril kot božična darila. Deset dolarjev vsakega nakupa se podari Otroškemu skladu Roberta Duvalla. Ulica Waterloo 22; redtruckbakery.com ali 540 / 347-2224

Eggs 'N Tricities Boutique & Funky Junk Bluffton, SC

Ko je Nancy Golson leta 1991 kupila majhno stavbo blizu središča zgodovinskega centra Blufftona, je bila to že bencinska črpalka, trgovina z alkoholnimi pijačami, mesnica in trgovina z blagom. Nato ga je preoblikovala v starinski butik z oblačili in darili, poimenovala ga je po lokalnem časopisu, ki je dokumentiral bolj ekscentrične like mesta (na primer človeka, ki je nekoč zajahal konja v hotel, medtem ko je leva držal za vrv) da odraža pogosto nepredvidljiv obseg inventarja njene trgovine.

Popolna storitev: poiščite koktajlne serviete in brisače za roke podjetja Lowcountry Linens, pa tudi vintage nakit, predmete za notranjo opremo in pohištvo, ki ga Nancy pobere na bolšjih trgih in na prodajnih dvoriščih. 71 ulica Calhoun; 843 / 757-3446

Bungalov Texaco Eureka Springs, AR

Tudi v mestu, polnem nenavadne arhitekture, izstopa prijetna gostilna Melisse Greene. Njen bungalov Texaco se je začel kot postaja iz tridesetih let 20. stoletja, dokler Melissa ni nadzorovala obnove stavbe, v kateri so bili uporabljeni rešeni materiali, kot so pločevina in stropna zastekljena vrata. Zdaj njena lastnina v dveh enotah ponuja edinstven kraj za bivanje le dve ulici stran od umetniških galerij, trgovin in restavracij v središču mesta.

Popolna storitev: Vsaka enota ima popolnoma opremljeno kuhinjo. Najamete jih lahko posamično - bungalov (od 139 USD) in manjši „bungalet“ (od 99 USD) - ali skupaj (od 209 USD). 77 Gorska ulica; texacobungalow.com ali 888 / 253-8093