R ush ura v Booneju izgleda vsako jutro od maja do oktobra nekoliko drugače. Za to so krivi kmetje, ki so razširili dobro nagrado pri kmetovalcih okrožja Watauga & apos; Tržnica. Nestrpne stranke zahtevajo sveže blago in pogosto prispejo, preden se trg uradno odpre, da bi zaskočili najljubše predmete.
'Odpremo ob 8. uri, vendar prodajam precej pred 7.30,' pravi Jeff Thomas, eden od prodajalcev in predsednik združenja trgov. 'Poskušali smo delati na našem inventarju, tako da bodo tisti, ki pridejo kasneje, kaj našli.'
Lokacija, lokacija, lokacija
Tržnica se odvija v kraju Horn na Zahodu, kjer poteka istoimenska zunanja drama (20. junija in 16. avgusta). Ta lokacija je koristna za kmete in potrošnike. 'To je nekako stran,' pravi Jeff, 'toda to je dobro. Je zeleno območje in mesto je v lasti mesta; zato verjetno nikoli ne bo razvita. '
Prodajni prostor ponuja prodajalcem dovolj prostora, da lahko med drugimi mamljivimi predmeti prikažejo svoje sveže pridelke, okusne dobrote in ravno rezane rože. Nekaj časa nazaj je skupina okrožja Watauga zgradila lope, ki sprejmejo 36 prodajalcev. 'Preostali ljudje sedijo na prostem ali pod ponjavo,' pravi Jeff. 'Vaš prostor je omejen pod lopo, vendar ne boste deževali.' To je pomembna točka, ker trg deluje kot dež ali sijaj. Odlično parkirišče osrečuje stranke in njihovo število se lahko v napornem mesecu poveča na 3000.
Od junija do septembra skupina ponuja sredo tržnico za tiste, ki želijo sredozemsko svežino. 'Ta je povsem drugačen trg,' pravi Jeff. 'Je počasen in majhen. Ta dan imamo verjetno le 15 prodajalcev. '
Blizu doma
Čeprav so se prehrambeni trendi po odprtju leta 1974 spremenili, je trg ostal zvest svojemu podpiranju kmetijstva. Ta zaveza spodbuja ozaveščenost o ohranjanju podeželske krajine in dobri rabi zemlje.
'Ekološko je bilo glavno geslo,' pravi Jeff. 'Zdaj si ljudje želijo lokalnega in bodo izbirali lokalno kot kalifornijsko organsko.'
Nakup na tržnici daje tudi prednost pridelkom. „Ljudje želijo več kot zelenjavo; želijo povezavo s kmetom, «doda. Večina rednih prodajalcev je polno zaposlenih kmetov, katerih dohodek je odvisen od sobotne prodaje. Iz istega prostora so postavili leto za letom.
'Že dolgo nazaj je prvič prišel, prvič služil,' pravi Jeff. 'Če ne bi prišli ob zori in dobili svoj isti prostor, bi stranke prišle in mislile, da vas tam ni. Začeli smo dodeljevati mesta. '
Trg deluje kot posel s petimi člani uprave in štirimi častniki. 'Obračunamo članarino v višini 50 USD, nato pa vsak prodajalec plača tedensko, ko pride na trg,' pravi Jeff.
Ostani malo dlje
Trg je več kot dobra hrana in lepi cvetovi. Gre za trendovsko sceno, kjer se ljudje družijo in srečajo s prijatelji. 'Res smo si prizadevali, da bi bil to družabni dogodek,' pravi Jeff. 'Enkrat na mesec imamo skupino ― bluegrass, alternativna in starodavna glasba. Spodbujamo ljudi, naj se družijo. '
Turisti in domačini izkoristijo to sobotno jutranje povabilo. 'Večina nas dela 14 ur na dan, 6 dni v tednu,' pojasnjuje Jeff. 'Tako lepo je slišati, da nekdo reče:' Imate najboljši degustacijski squash od vseh, ki jih poznam. ' Všeč so mi povratne informacije strank in kako hvaležne so. '
Za urnik tržnice in seznam pridelkov in obrti obiščite www.wataugacountyfarmersmarket.org .
'Gracious Plenty' je iz julijske izdaje časopisa North Carolina Living: People & Places iz julija 2008, posebnega oddelka Southern Living za naše naročnike v Severni Karolini.