Nakup zamrznjenih morskih sadežev je kot obdarovanje bodočega - okusna, sveža večerja, pripravljena v nekaj minutah. Smo glavni zagovorniki skladiščenja zamrzovalnika, ki vam omogoča prilagodljivost pri kuhanju in nepričakovano zabavo. Vam ni do kuhanja večerje na zasedeno sredo zvečer? Zlomite zamrznjeno enolončnico. Potrebuješ čokoladni popravek? Zamrzovalnik imejte na zalogi z domačimi, predhodno zajetimi kroglicami testa za piškote s čokoladnimi čipi (pozneje se nam boste zahvalili)
Toda naša prva zamrzovalna enota MVP je morska hrana. Morski sadeži tako dobro zamrznejo, da po kuhanju ne boste mogli ugotoviti, da so bili kdaj zamrznjeni. Smo že omenili, da se kuha v nekaj minutah? Govorimo o udobju. Nalaganje zamrzovalnika z morskimi sadeži je pameten način priprave na večerje med tednom, vendar zahteva tudi nekaj predvidevanja. Zamrzovanje morskih sadežev pomeni, da jih boste morali odtajati pred kuhanjem.
Kako odmrzniti zamrznjene kozice čez noč
Če načrtujete vnaprej, je najboljši način, da kozico odtajate, če jo dan iz hladilnika prenesete v hladilnik, preden jo nameravate kuhati. To omogoča, da se kozice postopoma odtajajo. Če pa potrebujete hitrejšo rešitev, je tukaj enostaven način, da kozico odtajate v manj kot 30 minutah.
Kako hitro odmrzniti zamrznjene kozice
- Veliko skledo napolnite s hladno vodo.
- Zamrznjene kozice odstranite iz embalaže in jih zaprite v vrečko Ziploc. Vrečo potopite v hladno vodo, tako da postavite ploščo ali pokrov, da ostane popolnoma potopljena.
- Počakajte 10-20 minut, dokler se kozice popolnoma ne odtalijo. Kozico odstranite iz vrečke.
- Odmrznjene kozice položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, in tapkajte, da odstranite odvečno vodo.
- Kuhajte svoje kozice, kakor želite in uživajte.
In to je to! Vaše kozice bodo odtajale in kuhale, preden boste prali. Temu pravimo zmagovalec v tednu.
Kako dolgo lahko odmrznjene kozice ostanejo v hladilniku?
Glede na Ministrstvo za kmetijstvo ZDA , odmrznjene zamrznjene kozice bodo pred kuhanjem še 1-2 dni v hladilniku.
V iskanju navdiha za recepte? Preizkusite našo Étouffée s kozicami, kozico z česnovim maslom ali enostavno kozico s škampi z baziliko. In tam je še veliko, od kod je prišlo.